پینه
ظروفی
ظروفی
منابع آب شیرین
آبهای سطحی: آب جاری در رودخانهها، دریاچهها و تالابها را آب سطحی میگویند. آب سطحی بطور طبیعی از طریق بارش (برف و باران) تامین میشود و با ورود به دریاها یا تبخیر و یا نفوذ عمقی به سفرههای آب زیرزمینی از چرخه دسترسی خارج میشود.
آبهای زیرزمینی: آبهای شیرینی که در خلل و فرج خاک و صخرهها موجود است را آب زیرزمینی میگویند. همچنین آبی که در لایههای آبدار (سفرههای آب زیرزمینی) زیر سطح ایستابی را نیز شامل میشود. این آبها دارای منبع فراوان و غیر قابل انکاری میباشد اگه بهدنبال هر گونه تحقیق در مورد منابع آب هستید با این شماره تماس بگیرید تا راهنماییتون کنم .
ترجمه یدالله ظروفی
لغتنامهٔ دهخدا در تعریف مترسک و زیر عنوان مترس مینویسد: مترسک، شکلی شبیه به انسان ساخته شده از چوب و پارچه که برای رماندن حیوانات زیانكار در کشتزارها نصب میکنند.
کلاغها دانههای تازهریخته کشتزارها را میخورند و شبانه به صورت گروهی به مزرعه وارد میشود. آنها در گروههای ۲۰ تا ۳۰ تایی برای خوردن دانهها میآیند و هر شب به همان محل پیشین برمیگردند
مترادفی قدیمیتر برای مترسک در فارسی واژهٔ داهول است
روشهای کشت بافت گیاهی
- کشت پینه
- کشت سوسپانسیون سلولی
- کشت پروتوپلاست
- کشت هاپلویید
- کشت جنین و اندام
- باززایی و ریز ازدیادی
کشت بافت گیاهی ترجمه آرش فروتن، ریحانه وادی دار
تقسیم بندی علفهای هرز از روی خصوصیات ساقه
علفیها
بوتهایها
درختچهایها
شبه درختچهای یا خشبیها
شبه درختیها و درختان
تقسیم بندی ساقه از روی محیط زندگی
ساقه گیاهان دولپهای علفی
ساقه گیاهان تک لپهای
ساقههای تغییر شکل یافته
ساقههای هوایی خزنده
ساقههای زیرزمینی
ساقههای پیچان یا پیچکها
ساقههای برگ نما
ساقههای گوشتی
ساقههای خارنما
رده بندی گیاهشناسی
سیستماتیک یا رده بندی گیاهی و جایگاه علفهای هرز در طبقه بندی گیاه شناسی:
ـ گیاهان بدون آوند
ـ آوندداران
ـ: نهانزادان آوندی
ـ : دانه داران
ـ ـ : بازدانگان
ـ ـ : نهاندانگان
دولپه ایها
تک لپه ایها
دم اسبیان
سرخسها
الف: سرخسهای آبزی
ب: سرخسهای خشکزی
پرسیاوشان معمولی
پرسیاوشان پاسیاه
سرخس صخرهای
سرخس مارزبان
سرخس بسفایج (بسپایک)
زنگیدارو
سرخس پرعقابی
سرخس پنجهای
سرخس نر
علفهای هرز دولپهای
معرفی علفهای هرز در مهمترین تیرههای دولپهای
● تیره اسپند (Zygophyllaceae)
خارخسک
● تیره تاج خروس (Amarantaceae)
تاج خروس سفید
تاج خروس ریشه قرمز
● تیره اسفناج (Chenopodiaceae)
اسفناج صحرایی
سلمهتره
علف شور خاردار
● تیره هفت بند (Polygonaceae)
هفتبند دوزیست
ترشک
● تیره گزنه (Urticaceae)
گزنه وحشی
● تیره چتریان (جعفری) (Umbelliferae = Apiaceae)
هویچ وحشی
شانه ونوس (سوزن چوپان)
● تیره شب بو (Brassicaceae)
کیسه کشیش
تربچه وحشی
خاکشیر
ازمک
قدومه
● تیره میخک (Caryophyllaceae)
سیاهتخمه
قلیانک
گندمک
جغجغک
● تیره گل راعی (Hypericaceae)
علف چای
● تیره فرفیون (Euphorbiaceae)
فرفیون
● تیره نخود (Fabaceae)
خارشتر
شیرینبیان
خلر
یونجه سیاه
یونجه زرد
شبدر سفید
ماشک گلخوشهای
● تیره حنا (Lythraceae)
توری
● تیره پنیرک (ختمی) (Malvaceae)
گاوپنبه
ختمی
کنف وحشی
پنیرک
● تیره شبدر ترشک (Oxalidaceae)
شبدر ترشک
● تیره خرفه (Porthulacaceae)
خرفه
● تیره آلاله (Ranunculaceae)
سرخک (گل آتشین)
زبان در قفا
آلاله پنجهگربه
آلاله خزنده
● تیره گل سرخ (Rosaceae)
علف نقرهای
تمشک وحشی
● تیره روناس (Rubiaceae)
بی تی راخ (شیرپنیر)
● تیره گاوزبان (Boraginaceae)
گاوزبان بدل
فانوس آبی
● تیره کاسنی (مرکبان) (Asteraceae = Compositae)
بومادران
تلخه
بابونه
گندواش
گلرنگ وحشی
گل گندم
کاسنی
کنگر صحرایی (خارلته)
علف اسب (شیخ بهار)
شکرتیغال
گالینسوگا
زلف پیر
کنگر خوراکی
شیرتیغک
گل قاصد
شنگ
توق
توق خاردار
● تیره بارهنگ(Plantaginaceae)
بارهنگ برگ نیزهای
بارهنگ کبیر
● تیره پیچک (Convolvulaceae)
پیچک صحرایی
پیچک سفید
● تیره سس (Cuscutaceae)
سس
● تیره گل جالیز (Orobanchaceae)
گل جالیز
● تیره گل میمون (Scrophulariaceae)
گل ماهور
سیزاب ایرانی
● تیره سیب زمینی (Solanaceae)
داتوره
تاج ریزی سیاه
عروسک پشت پرده
● تیره خشخاش (Papaveraceae)
شقایق
گل عروس بنفش
● تیره شمعدانی (Geraniaceae)
نوک لک لکی
شمعدانی وحشی
● تیره نعناء (Lamiaceae = labiatae)
غربیلک
پونه آبی
● تیره دارواش (Loranthaceae)
دارواش
● تیره اقطی (Caprifoliaceae)
اقطی
● تیره سرخاب کولی (Phytolaccaceae)
● تیره نیلوفر آبی (Nymphaceae)
علفهای هرز تکلپهای
معرفی علفهای هرز در مهمترین تیرههای تک لپهای
● تیره تیرکمان آبی (Alismaceae)
قاشقواش
تیرکمان آبی
● تیره زنبق (Iridaceae)
زنبق
● تیره سازو (سماریان) (Juncaceae)
سازو
● تیره پیاز (Aliaceae)
سیر وحشی
● تیره جگنیان (Cyperaceae)
اویارسلام بذری
اویارسلام زرد
اویارسلام ارغوانی
پیزر (تزک)
● تیره عدسک آبی (Lemnaceae)
عدسک آبی
● تیره لویی (Typhaceae)
● تیره سل واش (Pontederiaceae)
سلواش
● تیره گندمیان (Poaceae = Geraminae)
آجیلوپس (دانه تسبیح)
بیدگیاه
دم روباهی باریک
علف پشمکی
علف باغ
سوروف
پنجه مرغی
مرغ
مرغ خوشه سرخ
سه چکه واش
بندواش
قیاق
ارزن وحشی (چسبک)
چمن یکساله (پوآ)
خونیواش
ارزن وحشی
چچم
حلفه (زلف شیطان)
جوی وحشی
فلوم
لرزانک
ولپیا
شالدم
شال تسبیح
یولاف وحشی
● تیره روپیاسه (Ruppiaceae)
● تیره تیزک (Najadaceae)
● تیره هیدروکاریداسه (Hydrocharidaceae)
● تیره بارهنگ آبی (Potamogetonaceae)
● تیره سراتوفیلاسه (Ceratophyllaceae)
بازنویسی: یدالله ظروفی از
واحدی، علی، علفهـای هـــرز، جلد اول: شناسایی علفهای هرز (ریخت شناسی، طبقه بندی گیاهشناسی و معرفی گونهها)، ۱۳۸۴ خ.
ترکیبات شیمیایی
غده سیب زمینی ترش دارای ۱ تا ۵/۱ درصد اینولین و ۳ تا ۵ درصد قندهای مختلف و ۲ درصد مواد ازته میباشد.
خواص درمانی
به صورت جوشانده مصرف شده و همچنین خا م آن پس از قرار دادن در سرکه و یا سالاد استفاده میشود. سیب زمینی ترش غذای مناسبی برای مبتلایان به بیماری قند«دیابت» میباشد.
محل رویش
منشا اصلی آن در آمریکای شمالی بوده و اکنون در ایران هم پرورش مییابد.
دکتر علی زرگری. گیاهان دارویی جلد سوم. چاپ ۱۳۷۱، ناشر موسسه انتشارات و چاپ تهران،
در بیشتر موارد، سورتینگ، مقدمهای برای بستهبندی محصولات کشاورزی است؛ ضمن این که در بازارهای میوه و تره بار جوامع مدرن، به طور تقریبی تمامی میوهها و سبزی ها را به صورت سورت و لیبل گذاری شده عرضه میشوند و این امر سبب تشخیص آسانتر کیفیت محصول توسط مشتری شده و توزیع و عرضه منّظمتری را به دنبال خواهد داشت.
بازبینی یدالله ظروفی -ماهنامه ترویجی سبزینه - شماره ۵
برای زهكشی كنترل شده، وجود شرایط زیر الزامی است:
اراضی كشاورزی نسبتاً مسطح؛
استفاده از روش آبیاری سطحی؛
دارا بودن سامانه زهكشی مصنوعی (روباز یا بسته)؛
وجود چاهكهای بازرسی یا سایر سازههایی كه بتوان سطح آب را در زهكشها كنترل كرد؛
وجود علاقمندی در كشاورزان؛
یكپارچگی در اراضی وسیع؛ و
عدم كشت محصولات مختلف.
در مطالعات زهکشی زیستی باید موضوعات زیر مورد بررسی قرار گیرند:
تعادل آب؛
تعادل نمک؛
سطح زمینهایی که باید به درختکاری اختصاص یابد؛
آب مورد نیاز درختکاری (فقط آب زهکشی یا آب آبیاری؟)؛
کیفیت آب زیرزمینی؛ و
دامنة تأثیر درختکاری بر بهبود وضعیت کیفیت اراضی زراعی.
همانطور که گفته شد، درختان مقاوم به شوری در زهکشی زیستی مورد استفاده قرار میگیرند. از میان این گیاهان میتوان گونههای زیر را نام برد:
گز
آکاسیا
اکالیپتوس
سایر انواع اکالیپتوس
برخی عقیده دارند که در صورت عدم برداشت شاخ و برگ گیاهانی مثل گز از روی زمین، در اثر ریزش برگ، نمکها دوباره به زمین برمیگردند.
روند تحولات زهكشی (مقالهٔ)[۱]، مجتبي اكرم. سومين سمينار زهكشي. کمیته ملی آبیاری و زهکشی ایران. 1383
زهکشی به روش زیستی (مقالهٔ) [۲]، عبدالمجید لیاقت.سومين سمينار زهكشي. کمیته ملی آبیاری و زهکشی ایران. 1383
یدالله ظروفی
R.W. Skaggs and J.van Schilfgaarde، Agricultural Drainage، 1999 , ISBN 0-89118-141-5
A. S. Kapoor، Bio Drainage-Potential and Limitations، 2003
زهكشی در گذشتههای دور
زهكشی كشاورزی، بنا به عقیده سازمان خواربار و كشاورزی جهانی، نه هزار سال پیش در بینالنهرین آغاز شد. در آن هنگام لوله به كار برده نمیشده بلكه به احتمال زیاد از سنگ و سنگریزه و شاخ و برگ گیاهان بهرهگیری میشد. اولین لولههای زهكشی حدود چهار هزار سال قدمت دارند. در اروپا، اولین زهكشی زیرزمینی حدود دو هزار سال پیش نصب شدهاست.
در كتابی كه در حدود سه هزار سال پیش در چین نگاشته شده، نقشههایی از سیستم زهكشی مشاهده میشود. هرودت، در حدود 2400 سال قبل،اشارههایی به كاربرد زهكشی در درّه نیل دارد.
زهكشی مدتی در جهان به فراموشی سپرده شد تا اینكه در 1544 در انگلستان دوباره زندگی جدیدی یافت. اولین تنبوشه ساز سفالی در 1840 در انگلستان به كار گرفته شد. در آمریکا زهكشی لولهای در دو سدة پیش آغاز شد.
زهكشی در گذشتههای نزدیك
زهكشی زیرزمینی به شیوهٔ امروزی اولین بار در سال 1810 میلادی در انگلستان به كار گرفته شد و بتدریج به سایر نقاط اروپا رفت. با اختراع تنبوشه ساز سفالی (1840)، روند توسعه زهكشی در اروپا تسریع شد.
زهكشی در اوایل دهه 1960، با پیدایش لوله پلاستیكی با دیواره صاف و نازك، سپس با ابداع لولههای كنگرهدار شتاب قابل ملاحظهای یافت. در حوالی سال 1970 استفاده از ماشینهای زهكشی آغاز شد و شتاب بیشتری به توسعه زهكشی زیرزمینی داد. كاربرد فرستنده و گیرندههای لیزری، دقت در كنترل نصب زهكشها را افزایش داد.
زهكشی در ایران
احداث اولین شبكههای نوین آبیاری و زهكشی در دهه 1310 در جنوب كشور صورت گرفت و اولین زهكش روباز با استفاده از ماشین در حوالی سال 1335 در شاوور خوزستان ساخته شد. در سالهای 1341 و 1342 اولین شبكه زهكشی زیرزمینی با استفاده از لولههای سفالی در دانشكده كشاورزی دانشگاه جندی شاپور (شهید چمران) واقع در ملّاثانی (رامین) اهواز در وسعتی حدود 500 هكتار با نیروی كارگری به اجرا در آمد. در همین سالها بود كه اولین ماشین زهكشی وارد كشور شد. اولین طرح بزرگ زهكشی به وسعت 11000 هكتار در هفت تپه به اجرا درآمد. سپس زهكشی اراضی شركت كشت و صنعت كارون و همزمان با آن زهكشی اراضی آبخور سد وشمگیر در گرگان آغاز شد. دشتهای مغان، دالكی در بوشهر، زابل، میانآب، بهبهان، طرحهای هفتگانه توسعه نیشكر در خوزستان از جمله طرحهای بزرگ دیگری هستند كه اجرای آنها به اتمام رسیده است.
نگرشی بر مسائل و مشكلات مطالعات و اجرای زهكشی زیرزمینی در ایران[۱]، کمیته ملی آبیاری و زهکشی ایران، 1381. ISBN 964-6668-39-9
مجموعه مقالات اولین كارگاه آموزشی مبانی طراحی در تجهیز و نوسازی اراضی شالیزاری، 1381
مواد و مصالح سامانههای زهكشی زیرزمینی [۲]، کمیته ملی آبیاری و زهکشی ایران، 1383. ISBN 964-6668-53-4
روند تحولات زهكشی (مقالهٔ)[۳]، مجتبي اكرم. سومين سمينار زهكشي. کمیته ملی آبیاری و زهکشی ایران. 1383
یدالله ظروفی
1)شناسايي و جداسازي ژن يا ژنهاي مورد نظر از موجود اصلي؛
2) درج ژن جدا شده در پلاسميد و تكثير آن در باكتري (همسانهسازی)؛
3) وارد كردن ژن همسانهسازی شده به سلولهاي مورد نظر؛
4) انتخاب و پرورش سلولهاي تراريخت.
كشت بافت گياهي ترجمه آرش فروتن، ريحانه وادي دار
لایههای دیواره سلولی
تیغه میانی: اولین لایه که در طی تقسیم سلول به وجود میآید و سطح خارجی دیواره را تشکیل میدهد و با سلولهای مجاور در تماس است. این لایه از ترکیبات پکتیکی و پروتئینی ساخته شدهاست.
دیواره اولیه: پس از تیغه میانی قرار داشته و شامل چوببستهایی از جنس میکروفیبریلهای سلولزی است که در تودهای ژل مانند از جنس ترکیبات پکتیکی، همیسلولز و گلیکوپروتئین قرار دارد.
دیواره ثانویه: این لایه پس از رشد سلولی ساخته میشود و ساختمانی مستحکم از جنس ترکیبات سلولزی، همیسلولز و لیگنین دارد.
کشت بافت گیاهی ترجمه آرش فروتن، ریحانه وادی دار
یدالله ظروفی
این عملیات، به عملیات آبیاری، تنک کردن، وجین کردن، سله شکنی، خاک دادن پای بوتهها، کود دادن، مبارزه با حشرات و آفات، کنترل آفات و بیماریها، مبارزه با علفهای هرز تقسیم بندی میشوند.
یدالله ظروفی
یدالله ظروفی
ماهنامه ترویجی سبزینه
جوHordeum vulgare یکی از غلات است. چرخه زندگی این گیاه یک ساله و از خانواده گرامینهها (گندمیان) است. کشت جو احتمالاً از اتیوپی و آسیای جنوبشرقی آغاز شدهاست.
رده بندی علمی
Kingdom: Plantae
Division: Magnoliophyta
Class: Liliopsida
Order: Poales
Family: Poaceae
Genus: Hordeum
Species: H. vulgare
مبدا و خاستگاه
خاستگاه واقعی جو هنوز ناشناخته است. اما بسیاری از محققین، خاستگاه این گیاه را کوههای زاگرس در غرب ایران، آناتولی جنوبی و فلسطین میدانند. بر پایه نظریه والیوف، مبداء جوی ریشک دار و غلاف دار، کشور اتیوپی و شمال آفریقا و مبداء نوع بدون ریشک، ریشک کوتاه و کلاهک دار، آسیای جنوب شرقی، به ویژه چین، ژاپن و تبت است جو برای تعداد زیادی از مردمان نواحی سردسیر و خشک (به ویژه خاور میانه و شمال آفریقا) منبع غذایی مهمی به شمار میرود. البته امروزه بیشتر برای خوراک دام و تهیهٔ فراوردههای تخمیری از این گیاه استفاده میکنند.
مقاومت گیاه جو
جو یکی از سازگارترین غلات است که در شرایط آب و هوایی مساعد، در خاک حاصلخیز که قابلیت نگهداری آب در آن زیاد باشد، و همچنین در خاک هایی که پ.هاش آنها بین 7 تا 8 باشد تولید میشود. این گیاه نسبت به گندم در برابر خشکی مقاوم تر است و بنابراین در آب و هوایی که آب، سبب محدود کردن تولید غلات میشود، جو میتواند بیشترین محصول را تولید کند. در شرایط دیم هم عملکرد جو بهتر از گندم و چاودار میباشد. تولید جو در همه نوع زمینی با بارندگی سالیانه 200 تا 250 میلیمتر امکانپذیر است. جو نسبت به دمای بالا (بیش از 32 درجه سانتی گراد) مقاوم است. اما در شرایط آب و هوای مرطوب، در برابر دمای بالا بسیار حساس است. دانه جو نسبت به گندم برای جوانه زدن به رطوبت کمتری نیاز دارد. در مواردی که پس از جوانه زدن دانه، گیاه به علت کمبود رطوبت خشک شود، با فراهم شدن شرایط مساعد رطوبتی، گیاه رشد مجدد خود را با شدت بیشتری آغاز مینماید.
جو از لحاظ مقاومت به سرما، نسبت به گندم در ردیف پایین تری قرار میگیرد. بنابراین به نظر میرسد که کشت جوی پاییزه در مناطق سردسیر چندان اطمینان بخش نباشد.در مقایسه با سایر غلات، جو نسبت به شوری خاک، چه در مرحله جوانه زنی و چه در مراحل دیگر مقاوم تر است.
بزرگترین کشورهای تولیدکننده جو
در ایران بعد از گندم .جو در مقام سطح زیر کشت در رتبه دوم قرار دارد و علت آن هم نیاز آبی کم و مقاومت بسیار خوب در سرما و مقاومت در برابر شوری است.
(این ارقام متعلق به سال 2005 میکند) ردیف کشور Menge
(in Tsd. t) Rang کشور Menge
(in Tsd. t)
1 روسیه 15.773 9 ایالات متحده آمریکا 4.620
2 کانادا 12.133 10 اسپانیا 4.448
3 آلمان 11.722 11 دانمارک 3.730
4 فرانسه 10.357 12 لهستان 3.461
5 اوکرائین 9.000 13 چین 3.350
6 ترکیه 9.000 14 ایران 2.900
7 استرالیا
|| style="text-align:right" |6.640 || 15 || جمهوری چک || style="text-align:right" |2.280
8 بریتانیا 5.545 جهان 139.044
انواع جو نسبت به دما
در خصوص واکنش به دما، سه نوع جو موجود است: نوع بهاره که به سرما حساس بوده و بنابراین در بهار کاشته میشود. نوع پاییزه که در فصل پاییز کاشته میشود و تا فرا رسیدن فصل بهار، سنبله تولید نمیکند. نوع حد واسط که نسبت به سرما مقاومت کمتری داشته و در نقاط نسبتاً گرمسیر در هر دو فصل بهار و پاییز کشت میشود. جوی بهاره و پاییزه را نمیتوان همچون گندم بهاره و پاییزه که تفاوت دانه آنها کاملاً مشخص است، تشخیص داد. جوی پاییزه در بسیاری از نواحی نیمه خشک که بارندگی آنها غالباً در فصول گرم سال (بهار و تابستان) انجام میشود، تقریباً 10 تا 14 روز زودتر از گندم پاییزه کاشته میشود. جوی بهاره را هم تا آنجا که امکان دارد باید زودتر کاشت. البته جو نسبت به سرمای بهاره (دمای زیر صفر) نسبت به گندم حساس تر است. کشت زودتر جوی بهاره سبب میشود که محصول جو قبل از فرا رسیدن ایام گرم و خشک، برسد. تأخیر در کشت جو سبب لاغری دانه، عملکرد پایین و... میشود.
نیاز کودی جو
جو هم مانند دیگر گیاهان خانواده گندمیان، مراحل رشد مختلفی دارد که زمان هر مرحله تحت تأثیر عوامل مختلف قرار میگیرد. یکی از عوامل مؤثر در رشد گیاه، خاک و البته استفاده از کود میباشد. نیازهای کودی جو مشابه گندم است. پایین بودن میزان نیتروژن و فسفر و تا حدی پتاسیم خاک، میتواند عملکرد جو را محدود نماید. البته استفاده از کود به منظور تولید حداکثر محصول، باید بر مبنای آب قابل مصرف برای گیاه باشد. همچنین برای تولید جو به عنوان خوراک دام، میزان کود مصرفی معمولاً زیادتر از کود مصرفی برای گیاه جو است که برای مصارف دیگر از جمله تهیهٔ فراوردههای تخمیری کشت میشود. معمولاً مصرف 50 تا 60 کیلوگرم نیتروژن در هر هکتار، میتواند عملکرد جو را به نحو مطلوبی افزایش دهد.
آفات و بیماریهای جو
جو نسبت به بیماریهای قارچی فوق العاده حساس است. سیاهک یکی از مهمترین این بیماری هاست. سیاهک پنهان جو، عامل قارچی به نام U.hordei میباشد. در این بیماری، تودهای از هاگهای سیاه رنگ جای محتویات دانه را میگیرد. اسپور بیماری در سطح دانه یا داخل خاک قرار میگیرد. زمانی که بذر جوانه میزند، اسپور هم جوانه زده و به گیاه جوان حمله مینماید. شیوع این بیماری در خاکهای اسیدی بیش از خاکهای خنثی یا خاکهای آهکی (پ.هاش بیشتر از 7) است. سیاهک آشکار، به وسیلهٔ قارچی به نام U.gnuda ایجاد میشود. در این بیماری، تودهای از اسپورهای سیاه رنگ، جای همه اعضای گل را میگیرند. پس از متلاشی نمودن گل، اسپور سیاهک با باد و باران پخش شده و به تمام کلالههای بوتههای آلوده نشده هم میرسد و انتشار مییاب زنگ ساقه، زنگ برگ و زنگهای نواری هم از دیگر بیماریهای قارچی هستند که به خصوص در نقاط گرم و مرطوب زیانهای فراوانی به جو وارد میکنند.
جو نسبت به حمله سفیدک که عامل آن Erysiphia grarninis است بسیار حساس است. این بیماری، معمولاً در خاکی که میزان نیتروژن آن بالا باشد، بیشتر انتشار مییابد. البته گرد گوگرد میتواند این بیماری را کنترل نماید. از سایر بیماریهای جو میتوان پوسیدگی ریشه، لکه سیاه، سوختگی و انواع بیماریهای ویروسی را نام برد.
برداشت جو
معمولاً جو را هنگامی که رطوبت دانه بین 30 تا 40 درصد باشد، برداشت میکنند. در این میزان رطوبت، دانهها چاق تر است. با توجه به این که میزان رطوبت برای انبار کردن دانه بالاست، باید به طرق مصنوعی دانه را خشک نمود تا از گرم شدن و فساد بعدی دانه جلوگیری به عمل آید.
خواص جو
) جو پوست کنده که هنوز سبوس آن جدا نشده 2)جو پوست کنده که پوست آن گرفته شده است )3جو سفید که پوست وسبوس آن گرفته شده است و بنام جو مرواریدی معروف است . جو از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است
غذایی بسیار مقوی است .
خاصیت نرم کننده دارد .
در قدیم از جو زیاد استفاده میکردند .
برای نقرس مفید است .
جوشانده جو داروی خوبی برای مبتلایان به تب و کم خونی و سوء هاضمه است .
ماء الشعیر برای درمان سل ،زخم های ریوی و سردرد گرم مفید است .
ماء الشعیر خون ساز است و زود هضم میشود.
ماء الشعیر را با خشخاش کوبیده برای سردرد مفید است .
برای درمان نقرس پماد در جو را با آب بر روی قسمت های دردناک بگذارید .
جو را با شکر مخلوط کرده غذای خوبی برای اطفال است .
بیسکوبیت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شکم درد را از بین میبرد.
سرد مزاجان باید جو را با شکر بخورند.
کشک الشعیر برای مزاج های گرم و اسهال های صفراوی مفید است .
برای برطرف کردن گلو درد و ورم گلو کشک الشعیر را قرقره کنید .
برای پائین آرودن کلسترول از جو استفاده کنید .
جو چون دارای پروتئاز میباشد بنابراین از سرطان جلوگیری میکند .
منبع:
یدالله ظروفی
پروژه عملیات زراعی آرش جهانشاهی
جزوه غلات دکتر باقی دانشگاه آزاد
زراعت عمومی دکتر محمد علی رستگار
طب المفید
ترویج کشاورزی یاری هدفدار در تصمیمگیری و شکل گیری نظرات تعریف شده است. کارشناسان آن را نوعی مداخله گری ارتباطی حرفهای میدانند که توسط یک نهاد به منظور ایجاد تغییرات داوطلبانه رفتاری در کشاورزان با فرض داشتن منافع جمعی یا اجتماعی بنا میشود.
هدفها
هدف ترویج کشاورزی رسیدن به اهداف توسعه کشاورزی و ارتقاء سطح زندگی کشاورزان بویژه کشاورزان خردهمالک و تهیدست است تا از طریق آشنائی با یافتههای پژوهشی و فناوری بصورت ساده و کاربردی بتوانند با افزایش تولید و کاهش هزینه و کسب درآمد بیشتر سطح زندگی خود و خانواده را فراهم نمایند. ترویج کشاورزی در کشورهای در حال توسعه برای رسیدن به اهداف توسعه کشاورزی و روستائی یکی از عناصر ضروری است که بیشتر در قالب نظامهای دولتی و اخیرا در برخی کشورها بصورت فعالیتهای ترویج خصوصی کشاورزان را تحت آموزش به روشهای مختلف قرار میدهند. البته در کشور ما این هدف آنگونه که انتظار میرود محقق نگردیده است زیرا کارشناسان ما پس از تحصیل به خاطر کم تجربگی و تئوریک بودن مطالب درسی تدریس شده در دانشگاه اکثرا یا بیکارند یا هنگام ورود به عرصه کار و در عمل به جای کمک به رشد و توسعه کشاورزی و ترویج کشاورزی بین کشاورزان به پشت میز نشینانی تئوری پرداز و آمارساز مبدل میشوند که حتی کشاورزان نیز بر ناکار آمدی بسیاری از آنان در عرصه عمل به علوم آموخته شان شاهدند. و توجه به نابسامانی ها و عدم پیشرفت چشمگیر در این عرصه تاییدی بر این مدعااست . مشکل اصلی ترویج در کشور ما عدم ارتباط منطقی مابین سه بخش تحقیقات،آموزش و ترویج است.زیرا هر کدام از این بخشها بطور جدا و منفصل از هم کار میکنند و ارتباطی با هم ندارندو یا اگر دارند بسیار محدود و غیر کارا است.
اصول ساختمان تراکتور مانند سایر خودروهاست. با این تفاوت که در ساختمان آن از وسایل ظریف و زینتی کمتر استفاده شده است و تا آنجایی که امکان داشته از ظرافت آن کم کرده و بر قدرت و استحکام قسمتهای مختلف آن افزودهاند.
از تراکتور در بسیاری از کارهای کشاورزی مانند: شخم زدن، درو کردن، دندانه زدن، تسطیح، بذر افشانی، نرم کردن خاک، سم پاشی، بار کشی و ... استفاده میشود.
ریشه لغوی واژه تراکتور یک کلمه خارجی است. و معنی آن «کشنده» میباشد. این واژه اسم فاعل ساخته شده از واژه( (Tratioxبه معنی کشش است . دیدکلی این کلمه به ماشینهایی اطلاق میشود که جهت کشیدن یک بار یا یک وسیله بکار میروند. در واقع تراکتور وسیله ایست که برای تامین قدرت مورد نیاز جهت کشیدن وسایل و تجهیزات مورد استفاده قرار میگیرد. شاید اکثریت مردم با شنیدن کلمه تراکتور ذهنشان به کشاورزی و کاربرد این وسیله در کشاورزی معطوف گردد، لیکن لازم است بدانیم که تراکتورها دارای انواع گوناگونی میباشند. مثلا تراکتورهایی با عنوان تراکتورهای صنعتی و یا راهسازی نیز وجود دارند.
تاریخچه پیدایش و سیر تکاملی • پیدایش ماشینهای کشش (تراکتورها) به شکل امروزی در حدود 100 سال قبل آغاز شد. نمونههای اولیه تراکتورها برای استفاده در مزارع و به منظور کشیدن وسایل کشاورزی مثل گاو آهن مورد استفاده قرار می گرفتند. • در این انواع اولیه برای تامین کردن توان مورد نیاز تراکتور از یک موتور بخار استفاده میشد. این موتور بخار برای آنکه کار کند به مقادیر زیادی آب و ذغال سنگ نیاز داشت. بنابراین این تراکتورهای اولیه بسیار بزرگ بودند و نیاز به مراقبت و نگهداری زیادی داشتند بطوری که گاهی برای به حرکت درآوردن و استفاده از یک تراکتور ، موتور بخار به 15 نفر کارگر نیاز بود. این مدلهای اولیه تراکتور دارای چرخهای بسیار بزرگ فلزی بودند که میتوانستند وزن بسیار زیاد تراکتور را تحمل نمایند. البته فلزی بودن چرخهای تراکتور باعث کاهش سرعت ماشین میشد. بنابراین در نمونههای بعدی و مدرنتر از چرخهای لاستیکی استفاده شده است.
• سیر تکاملی تراکتورها با اختراع موتورهای درون سوز روند سریعتری را پیدا کرد و البته در کنار این اختراع که باعث اضافه شدن توان تراکتورها شد ، متعلقات و مکانیسم های پیچیدهای نیز مختص تراکتورها طراحی و استفاده شده است ، که نتیجه آن ساخت تراکتورهای بسیار مدرن و همه کاره در حال حاضر است.
ساختمان تراکتور تراکتورهای امروزی همگی به موتورهای درون سوز که از سوخت های فسیلی (بنزین ، گازوئیل ، گاز مایع) استفاده میکنند. مجهز هستند. موتورهای این تراکتورها برای تولید توان از سوزاندن این سوختها استفاده می کنند. این ماشینها (تراکتورها) دارای یک سری سیستم های مجزا ولی متصل به همدیگر میباشند که باعث میشوند انرژی ذخیره شده در سوختهای فسیلی به انرژی مفیدی که کار انجام میدهد، تبدیل شوند. این سیستم ها عبارتند از
• سیستم تبدیل انرژی سوخت به انرژی جنبشی (موتور)
• سیستم انتقال نیرو
• سیستم هیدرولیکی
• سیستم الکتریکی
• سیستم کنترل بار (کنترل کشش)
• سیستم فرمانگیری
• سیستم تواندهی
اندازه تراکتورها تراکتورهای کشاورزی دارای انواع گوناگونی میباشند. اندازه آنها از تراکتورهای دوچرخ کوچک گرفته که دارای 10 اسب بخار قدرت میباشند. تا تراکتورهای بزرگ کمرشکن 8 چرخ که دارای بیش از 500 اسب بخار قدرت میباشند ، تغییر میکند. این گوناگونی و تنوع زیاد تراکتورها به خاطر گوناگونی و تنوع زیاد کارهایی است که به کمک این وسیله انجام می پذیرد. بر این اساس تراکتورها را بر مبنای نحوه کاربرد طبقه بندی میکنند. در ادامه طبقه بندی تراکتورها را ذکر میکنیم.
• تراکتورهای همه کاره (معمولی) • تراکتورهای چرخ زنجیری • تراکتورهای شاسی بلند • تراکتورهای باغبانی • تراکتورهای چمن زنی • تراکتورهای حمل تنه درخت از جنگل • تراکتورهای بارکن یا بیل مکانیکی • تراکتورهای دستی (تیلر) • انواع تراکتورهای چهار چرخ محرک
کاربردهای تراکتور برای بکارگیری و استفاده نیروی ایجاد شده توسط تراکتور یک سری پیش بینیها در نحوه ساخت این وسیله انجام شده است. مثلا در پشت این وسیله جاهایی تعبیه شده است که بتوان وسایل مربوط به کشاورزی مثل گاو آهن یا دیسک را به آنجا متصل کرد و کشید. از تراکتورها برای کارهای دیگر نظیر حمل و نقل نیز استفاده میشود. حتی اگر هیچ باری هم به تراکتور متصل نباشد، حداقل این وسیله میتواند خود راننده را جابجا کند. کاربردهای تراکتور را می توان بصورت زیر بر شمرد.
• وسیله کشنده: ادواتی مثل گاو آهن ها ، دیسک های سنگین و غیره به مالبند تراکتور قلاب شده و بوسیله آن کشیده می شوند.
• تامین کننده حرکت دورانی: برخی از ماشینهایی که به تراکتور وصل می شوند خود دارای قسمتهای متحرک داخلی هستند که برای تامین نیروی مورد نیاز آنها به تراکتور متکی میباشند. مثل: کمباین های کششی ، دروگرها و چاپرها.
• راه اندازی ماشینهای ثابت: گاهی برای تامین توان مورد نیاز ماشینهای ثابت از قبیل آسیابها ، پمپهای آبیاری ، ژنراتورهای برق ، خرمنکوبها و غیره از تراکتور استفاده می شود.
• استفاده به عنوان بیل مکانیکی یا جرثقیل: چنانچه تجهیزات لازم به یک تراکتور اضافه شود، میتواند به عنوان بیل مکانیکی یا جرثقیل از آن استفاده شود. نقش تراکتور در زندگی ما با توجه به توضیحات مذکور و گستردگی دامنه فعالیت تراکتورها کمیت و گستردگی کاربرد و تاثیر آنها بر زندگی بشر قابل تصور است. بگونهای که میتوان گفت چنانچه از این وسیله استفاده نشود تعداد بسیار زیادی از مردم کره زمین به علت نداشتن غذا جان خواهند سپرد.
ماشينهاي باغباني و فضاي سبز نيز همانند ماشينهاي كشاورزي ، تراكتور ، ماشينهاي خاك ورزي ، كاشت ، داشت و برداشت را در بر مي گيرد . ادوات نگهداري چمن ، مقوله اي مختص فضاي سبز است و گلخانهها از زمينه هايي است كه معمولا جزو مزرعه محسوب نمي شوند . تراكتورهاي باغباني: اين ماشينها جز از نظر جثه كوچك تر ، توان نسبي كمتر و فرمان گيري بيشتر ، كاملا مشابه انواع مزرعه اي آنها هستند . تراكتورهاي دو چرخ معروف به تيلر ، چهار چرخ گلخانه اي و باغي با توانهاي معمولا از kw 30-5/2 در باغباني متداولترند . تراكتورهاي چهار چرخ ممكن است تك ديفرانسيل ، دو ديفرانسيل ، معمولي يا كمر شكن باشند . اكثرا داراي محور تواندهي ، سيستمهاي هيدروليكي اتصال سه نقطه ، خروجي هيدروليكي ، مالبند ثابت و بعضا فرمان هيدروليكي ، ترمزهاي مستقل ، قفل ديفرانسيل و اطاق بوده ، موتور آنها آب خنك ، هوا خنك ، ديزلي يا بنزيني هستند . همانند تراكتورهاي مزرعه ، كاربردهاي متفاوتي را مي توان از اين تراكتورها انتظار داشت.
ماشينهاي خاك ورزي:
براي آماده سازي خاك و بستر گياه به كار مي روند . از انواع مختلف ماشينهاي خاك ورزي اوليه و ثانويه در باغباني ، چمنزارها و مراتع نيز بهره گرفته مي شود . انواع ماشينهاي خاك ورزي اوليه و ثانويه مورد استفاده در باغباني عبارتند از : گاو آهنهاي برگرداندار يكطرفه ، دو طرفه ، يك خيش ، چند خيش ، ساده ، شكافدار ، سوار ، نيمه سوار ، دنباله بند . _گاو آهن قلمي ( چيزل ) . _ زير شكن ( ساب سويلر ) . _ كولتيواتورهاي مزرعه اي . _ غلتك
ماشينهاي كاشت: اين وسايل پس از آماده سازي خاك و در خزانهها ، محوطه باغ و يا گلخانهها مورد استفاده قرار ميگيرند . . ماشينهاي در آوردن نهال از خزانه و كاشت بذر در گلدانهاي كاغذي از انواع مخصوص باغباني و فضاي سبز هستند . ساير ماشينها را مي توان به شرح زير فهرست نمود : _ بذر افشان . _ خطي كار . _ رديف كار _ غده كار _ پلاستيك كش _ نشاء كار ماشينهاي داشت: براي تيمارگاه از مرحله پس از كاشت تا برداشت مورد استفاده قرار مي گيرند . بعضي از عمليات داشت در كشاورزي شامل آبياري ، وجين ، سمپاشي و پخش كود سرك در باغباني نيز وجود دارند ولي عمليات خاص ديگري چون دودزايي در باغ و مترسك در باغباني بيشتر رايج هستند . ماشينهاي برداشت: مي توان گفت كه آخرين مرحله عمليات در محوطه كشت و كار است . بر حسب اينكه چه قسمتي از گياه يعني ريشه ، ساقه ، برگ يا ميوه مورد نياز باشد ، ماشينهاي مخصوصي براي آنها ساخته شده اند . محصول چمن و علف گرچه ممكن است كاربردي نداشته باشد ، ولي درو اين مواد نيز جزو برداشت محسوب مي شود .
به عنوان مثال میتوان دنبال کردن هدف تولید انسولین در گیاهان زراعی را مثال زد یا انتخاب گیاهان جهشیافته از یک گونه و رسیدن به یک رقم جدید. روش عملي براي معرفي و بيان ژنهاي بيگانه در گياهان اولين بار در سال 1984 در گياه تنباكو شرح داده شد. از آن زمان تاكنون از فناوري توليد گياهان تراريخته براي حدودا 120 گونه گياهي استفاده شده است و هم اكنون زمينهاي زيادي در جهان زير كشت گياهان تراريخته قرار گرفته است.
منابع
دکتر بهمن يزدي صمدي، اصول ژنتيک
ژنتيک مولکولی ترجمه دکتر بهمن يزدي صمدي
ژنتيک انتشارات فاطمي
اصول بيوتکنولوژی مشهد
اصلاح نباتات دکتر بهمن اهدايي، جزوات تهران و تبريز
اصلاح خصوصي دکتر يزدي صمدي
كشت بافت گياهي ترجمه آرش فروتن، ريحانه وادي دار
گياه پنبه در اثر حمله نوعي قارچ كه عامل ايجاد اين بيماري است، پژمرده مي شود. انتشار اين قارچ توسط آب، ماشين آلات و ادوات كشاورزي و بذرهای آلوده انجام مي شود و پژمردگي ناشي از حمله قارچ در خاكهايي كه بافت درشت دارند و دچار كمبود پتاسيم هستند، بيشتر شايع است.
علائم و عملکردها
بوته هاي مبتلا به پژمردگي فوزاريومي پنبه به صورت تك تك در سطح مزرعه ظاهر مي شود و در اثر بيماري برگها به رنگ زرد متمايل به قهوه اي درمي آيند و به تدريج از قاعده بوته شروع به ريزش مي كنند. عامل بيماري به بافت هاي آوندي ريشه حمله كرده و انتقال آب را مختل مي كند. در گياهان مسن اولين علائم بيماري به طور معمول برگهاي تحتاني و در زمان شروع گلدهي ظاهر مي شوند و بخشهاي مجزايي از برگ كه معمولاً از حاشيهها آغاز مي شود، پژمرده شده و سپس به رنگ قهوه اي يا زرد درمي آيند، سرانجام تمام برگ پژمرده مي شود و علائم بيماري روي برگهاي ديگر ظاهر مي شود.
روشهای مبارزه
كود ازته زياد سبب افزايش بيشتر پژمردگي پنبه مي شود، بنابراين براي عملكرد مطلوب بايد به ميزان مناسبي از اين كود استفاده شود. كود كلسيم در كاهش پژمردگي ناشي از حمله قارچ و كاهش اثرات سمي آلومينيوم و منگنز موثر است. همچنين تناوب زراعي سه ساله با غلات نيز ميزان ماده آلوده كننده عامل بيماري را كه خاك ناقل آن است، كاهش و شدت بيماري را تقليل مي دهد. موثرترين راه نابودي عوامل بيماريزا در خاك شخم با گاوآهن برگرداندار يا استفاده از گاوآهن قلمي است.
گزارش در ایران
ميزان خسارت اين بيماري بسيار زياد و هم زمان با گل و غوزه كردن بوتهها تا حدود ۲۰ درصد است. اين بيماري كه پژمردگي فوزاريومي پنبه نيز خوانده مي شود تاكنون از استانهاي گرگان، مازندران، يزد، اصفهان، خراسان و لرستان گزارش شده است و احتمال دارد كه در ساير نواحي پنبه كاري ايران نيز شيوع داشته باشد.
ماهنامه ترویجی سبزینه شماره هشتم
كتاب بهرهوری آب کشاورزی. مهرزاد احسانی و هومن خالدی. نشر کمیته ملی آبیاری و زهکشی ایران. سال 1382
منبع:حسیندوست، محمد. فرهنگ ریشهشناسی زبان فارسی (جلد اوّل). زیر نظر بهمن سرکارتی. تهران: فرهنگستان زبان و ادب فارسی، نشر آثار، ۱۳۸۳،
دیگر واژه بهکاررفته در زبانهای ایرانی برای باغ واژ"پردیس" است که این خود واژهای است برگرفته از پارسی باستان (پارادئزا) به معنی باغ و بوستان. پارادئزا در اوستا نیز دو بار بکار رفته است. این واژه در پهلوی پالیز شده و در فارسی دری هم بکار رفته است، هرچند که امروز پالیز را کشتزار خیار و هندوانه و گاه سبزیکاری گویند. در دوران هخامنشیان و بعد از آن سرتاسر ایران پر بود از باغ های بزرگ و باشکوه، به گونهای که گزنفون نیز چندین بار از آنها یاد میکند. این باغ ها که در روزگار خود بی نظیر بود در دیگر تمدن های بزرگ سابقه اینچنانی نداشت و مردم بسیاری نقاط جهان را جالب نظر آمد. لذا به اقتباس از ایرانیان باغ هایی در بسیاری نقاط جهان ساخته شد و همان واژه فارسی برای نامگذاری آنها به کار برده شد. امروزه این واژه در زبان یونانی به صورت Paradeisos به معنی باغ، و زبان های فرانسه و انگلیسی به ترتیب Paradis و Paradise به معنای بهشت بکار میرود.
یدالله ظروفی
مهندسی اقتصاد کشاورزی
تعریف و هدف
اقتصاد کشاورزی به مجموعهای از علوم و روشها اطلاق میشود که عوامل اقتصادی موثر در امور کشاورزی، روابط اقتصادی موجود بین عوامل تولید کشاورزی و کاربرد اصول اقتصادی را در تولید و توسعه کشاورزی مورد بحث و بررسی قرار میدهد و این امکان را به کشاورز میدهد که با مقدار زمین سایر لوازمی که در اختیار دارد سود بیشتری بدست اورد. به بیان دیگر اقتصاد کشاورزی عبارت از کاربرد اصول و نظریههای اقتصاد عمومی در فرآیند تولید، مبادله، توزیع و مصرف مواد غذایی و مواد خام اولیه مورد نیاز سایر بخش هاست. بر این اساس میتوان نتیجه گرفت که اقتصاد کشاورزی، روشهای چگونگی استفاده مطلوب و بهینه از منابع طبیعی در بخش کشاورزی را از طریق شیوهها و ابزار کارآمد خود مورد مطالعه قرار میدهد. هدف از ایجاد این رشته، تربیت نیروهای متخصص و کارآمدی است که بتوانند با تکیه بر دانش و اندوختههای علمی و تجارب عملی خود به عنوان کارشناس اقتصاد کشاورزی به تهیه و تدوین طرحهای توسعه کشاورزی و ارزیابی اقتصادی آنها در سطوح مختلف منطقهای و یا ملی بپردازند و همچنین از طریق بکارگیری روشهای تجزیه و تحلیل کمی و ارائه مدلهای ریاضی در حل مسائل و مشکلات تولید، توزیع و یا مصرف مواد غذایی و مواد خام، راهکارهای مناسبی را ارائه مینمایند. متخصصان اقتصاد کشاورزی در فعالیتهای آموزشی و تحقیقاتی مرتبط با مسائل اقتصادی بخش کشاورزی نیز میتوانند همکاری نمایند.
اهمیت و جایگاه در جامعه
با عنایت به اهمیت تولید کشاورزی در امنیت غذایی جامعه و نیز ضرورت توجه به ابعاد اقتصادی تولیدو با توجه به این که کشاورزان در این زمینه اطلاع کمی دارند(به خصوص کشاورزان ایران) اقتصاد کشاورزی به عنوان یکی از شاخههای علوم کشاورزی از حدود یک قرن پیش در کنار سایر رشتههای کشاورزی به تدریج مطرح شد و با سیر تکاملیاش امروزه به شکل یک دانش منسجم و مدرن در مراکز آموزش عالی و تحقیقاتی در اختیار مشتاقان علم و جامعه کشاورزی قرار گرفتهاست. در عرصه فعالیتهای زراعی، حضور متخصصانی که علاوه بر دانش کشاورزی، اصول علم اقتصاد را نیز فراگرفته باشند و بتوانند با استفاده از تجربیات و دانش خود، در زمینه برنامهریزی و تهیه طرحهای تولیدی محصولات کشاورزی بطور اقتصادی فعالیت کنند، از ضروریات تحول کشاورزی کشور است و این امر، جایگاه و اهمیت رشته مهندسی اقتصاد کشاورزی را به خوبی مشخص میکند.وبا توجه به این که امروزه یکی از راههای تحت سلطه در اوردن کشورها وابسطه کردن از طریق مواد غذایی است .
اقتصاد شامل
اقتصاد خرد
تقاضا
عرضه
عرضه و تقاضا
تولید
هزینه
نقدینگی
تورم
کالا
پول
زیان
گمرک
مزایده
مالیه
مالیات
بهرهوری
تجارت آزاد
ارزش افزوده
اقتصاد نفت
اقتصاد مهندسی
اقتصاد کشاورزی
اقتصاد محیط زیست
اقتصاد کلان
کشورهای در حال توسعه
شاخص توسعه انسانی
اقتصاد تک محصولی
استقلال اقتصادی
تولید ناخالص ملی
برابری قدرت خرید
توسعه اقتصادی
رشد اقتصادی
آزادی اقتصاد
رکود اقتصادی
بحران اقتصادی
اقتصاد سیاسی
کشور صنعتی
درآمد سرانه
توزیع درآمد
تراست
کارتل
یونیدو
بیکاری
تعاون
انحصار
فائو
فقر
اقتصاد پولی و مالی
بهره
ریسک
بانک
بانکداری
بانک مرکزی
بورس کالا
اوراق بهادار
بورس اوراق بهادار
شرکت کارگزاری بورس
مکاتب اقتصادی
مکتب کینز
سوسیالیسم تخیلی
مکتب اصالت طبیعت
مکتب سوداگری
اخلاق گرایی اقتصادی
نئو لیبرالیسم
مکتب شیکاگو
مکتب تاریخی قدیم
اقتصاد اسلامی
نظام اقتصادی
بردهداری
فئودالیسم
سرمایهداری
امپریالیسم
استعمار
سوسیالیسم
اقتصاددانان
آدام اسمیت
فرانسیس اجورث
استوارت میل
کارل مارکس
پل سوئیزی
جان مینارد کینز
میلتون فریدمن
یدالله ظروفی
یدالله ظروفی
آفت ملخ
به حالت طغیان دستههای بزرگ از ملخ گفته میشود که با حمله به مزارع زیانهای زیادی وارد میکند. تشکیل دستههای بزرگ ملخ تابعی از شرایط مناسب آب و هوایی است و در برخی از سالها و برخی مناطق رخ میدهد. علت تشکیل این دستهها و نخوه پیشبینی آن هنوز به خوبی روشن نیست.
یدالله ظروفی
فهرست مندرجات
۱ منابع آب آبیاری
۲ منافع آبیاری
۳ زیانهای آبیاری سنتی
۴ انواع روشهای آبیاری
۴.۱ آبیاری سطحی
۴.۲ آبیاری تحت فشار
۴.۳ آبیاری زیرزمینی
۵ معیارهای انتخاب روشهای مناسب آبیاری
۶ هدف آبیاری
۷ ارتباط با سایر علوم
۸ جُستارهای وابسته
۹ منبع
۱۰ پیوند به خارج
منابع آب آبیاری
بارشهای آسمانی شامل برف و باران.
آبهای سطحی شامل رودخانهها - سدها - مخازن آب - دریا - برکههای آب شیرین - یخچالها و …
آبهای زیرزمینی شامل چاه - قنات - چشمه.
منافع آبیاری
افزایش کمی و کیفی محصول
سود حاصل از افزایش کمی و کیفی محصول
درآمد حاصل از فروش آب برای دولت
افزایش فرصت شغلی
شستشوی املاح سطح خاک
[] زیانهای آبیاری سنتی
فرسایش
شور و قلیایی شدن خاک
غرقابی شدن یا باتلاقی شدن زمینهای کشاورزی
تخریب زمینهای کشاورزی
اتلاف سود و اتلاف بیهوده آبی که با قیمت گزاف تأمین گردیده و برای نگهداری و توزیع آن سرمایه گذاری زیادی صورت گرفتهاست.
انواع روشهای آبیاری
عکس ماهوارهای از مزارع کانزاس. دایرهها مزارعی هستند که توسط تکنیک آبیاری محور مرکزی (Center Pivot Irrigation) آبیاری میشوند.
[ویرایش] آبیاری سطحی
آب از نهر آبیاری یا لوله دریچهدار در سطح خاک جریان یافته و با نفوذ تدریجی در خاک در اختیار ریشه گیاه قرار میگیرد. آبیاری سطحی به سه روش آبیاری کرتی - آبیاری نواری و آبیاری شیاری انجام میشود.
آبیاری تحت فشار
بطور کلی سیستمهای آبیاری تحتفشار به روشهایی گفته میشود که آب را توسط لوله و تحت فشاری بیش از فشار اتمسفر در سطح مزرعه توزیع میکنند. آبیاری تحتفشار به دو روش آبیاری بارانی و آبیاری موضعی انجام میشود. روش آبیاری موضعی به دو دسته آبیاری قطرهای و خطی انجام میگیرد. که این دو روش به مقدار زیادی صرفه جویی در مصرف آب خواهد داشت.
آبیاری زیرزمینی
در این روش، آبیاری، رطوبت لازم برای محیط ریشه گیاه توسط کنترل سطح ایستابی است. برای این منظور لازم است که یک لایه غیر قابل نفوذ در عمق مناسب از سطح خاک وجود داشته باشد تا بتوان سطح ایستایی را کنترل نمود. از مهمترین مشخصههای این روش مرطوب نشدن سطح خاک است بطوریکه معمولاً برای تأمین آب در محیط ریشه سطح ایستابی به حدی بالا آورده میشود که رطوبت بتواند با استفاده از خاصیت موئینگی به محیط ریشه برسد.
معیارهای انتخاب روشهای مناسب آبیاری
در یک پروژه آبیاری انتخاب روش آبیاری مناسب نقش بسیار با اهمیتی در موفقیت آن پروژه ایفا میکند. اساسیترین عوامل موثر در انتخاب روشهای آبیاری به شرح زیرند: بافت خاک - آماده کردن زمین - اندازه مزارع - شوری خاک - زهکشی - آب قابل دسترس - کیفیت آب - گیاهان الگوی کشت - انرژی قابل دسترس - تناوب زراعی و عملیات زراعی - کیفیت و میزان محصولات - وضعیت آب و هوایی - هزینه آب - مسائل فرهنگی و اجتماعی.
هدف آبیاری
تامین آب کافی برای ادامه زندگی گیاه.
حفاظت و بیمه گیاهان در مقابل تنشهای ناشی از کم آبی یا بی آبیهای کوتاه مدت.
خنک کردن خاک و اتمسفر یا هوای اطراف گیاه.
شستن املاح مضر در خاک.
نرم کردن ناحیه قابل شخم خاک.
ارتباط با سایر علوم
آب شناسی: بارشهایی که در منطقه صورت میگیرد و به صورت روان آب درمیآید را مورد مطالعه قرار میدهد.
گیاه شناسی: نیاز گیاه موجود در برنامه آبیاری و الگوی کشت را مورد مطالعه قرار میدهد.
خاک شناسی: به مطالعه خاک از لحاظ فیزیکی و نیز از لحاظ محیطی برای کشت و پرورش گیاه میپردازد. ضمن اینکه در مورد چگونگی تشکیل خاک و رده بندی آنها و همچنین بحث در مورد موجودات زنده خاک و اثرات آن بر زشد گیاهان بحث میکند .
برگردان :یدالله ظروفی